Звездное меню. Эпизод 5. Сергей (Сеня) Присяжный «Мотор’ролла»

Еще один резидент Докера – Сеня, вокалист и гитарист группы «Мотор’ролла» внес свою лепту в создание «Звездного меню». Сергей Присяжный приготовил не просто любимое блюдо, аромат которого напоминает о детстве или о поездке в далекие края. "Всему украинскому - "Да!"" - такая идеология группы "Мотор'ролла". И эту идею главный моторролловец воплотил в своем кулинарном произведении: карп с луковыми кольцами на гриле.

Разделанного карпа Сеня поливает лимонным соком.

Со знанием дела Сеня выкладывает карпа на сетку для гриля.

Процесс пошел! Карп уже над углями, а это значит...

…Что можно резать лук – кольцами.

Лук обваливается в муке.

Пока карп продолжает жариться, - параллельно обжариваются и луковые кольца. Аромат - ммммм… Сразу вспоминаются слова: «И дым отечества нам сладок и приятен».

Луковые кольца, как Вы уже догадались, – неотъемлемая часть всего блюда. А тем временем, основная часть этого блюда – карп – приобрела соблазнительный золотистый оттенок.

Вот так артисты Докера повышают свою кулинарную квалификацию. Карп проходит тест на прожаренность.

Ответственный момент: карп высвобождается из сетей.

Сеня знает: блюдо, поданное красиво, - в два раза вкуснее.

И хотя карп – одна из самых популярных пресноводных рыб во всем мире, и, более того, - созданная искусственно (ее прародитель - сазан) – это блюдо все равно будем считать украинским. Ведь сделано оно – по-нашему, с любовью.